… 공기밥

한 손으로 밥그릇을 들고 젓가락을 이용해 밥을 먹는다. 흰 밥 위에는 간장을 붓지 않는 것이 원칙.

… 스시(초밥)

준비된 작은 접시에 간장을 따른다. 간장이 남아 버리지 않도록 사용할 양만큼만 따르는 것이 좋다.

보통 초밥에는 대부분 고추냉이(와사비)가 들어가 있으며, 종류에 따라 고추냉이 없이 먹기도 하기 때문에, 간장에 고추냉이를 더 넣을 필요는 없다. 고추냉이를 더 넣기를 원한다면, 요리사에게 실례가 되지 않도록 소량을 사용하도록 하자. 또, 고추냉이를 좋아하지 않는다면 요리사에게 넣지 말아달라고 미리 요구할 수 있다.

일반적으로 초밥은 한 입에 먹어야 한다. 둘로 나누어 먹으려고 하는 경우, 대부분 그 모양이 망가진다. 초밥을 먹을 때는 손을 사용해도 좋다.

니기리즈시(쥔초밥)의 경우, 초밥을 뒤집어 생선 부분을 간장에 찍어 먹는다. 양념에 재운 초밥와 같은 일부 초밥의 경우 간장에 찍어 먹을 필요는 없다.

군칸즈시(군함초밥)는 간장에 찍어먹기 보다는 소량의 간장을 부어서 먹는다.

… 사시미(생선회)

준비된 작은 접시에 간장을 따른다. 회를 집어 약간의 고추냉이에 찍는다. 싱싱한 생선의 맛을 잃게 하며, 요리사에게 실례가 될 수 있으므로 고추냉이를 많이 사용하지 않는 것이 좋다. 생선회는 간장에 찍어 먹을 수도 있다. 일부 종류는 고추냉이가 아닌 생강으로 그 맛을 즐길 수 있다.

… 미소시루(된장국)

숟가락을 사용하지 않고 그릇 채로 국을 마시고, 젓가락으로 건더기를 건져 먹는다.

… 라멘(라면)

한국과는 달리 후루룩 소리를 내며 면을 먹는것이 예의라고 한다. 대부분 숟가락이 함께 서빙되지만, 서빙되지 않는 경우에는 그릇 채로 직접 라멘 국물을 마셔도 상관 없다.

… 카레라이스

(및 밥과 소스가 한 접시에 얹어진 음식류)

카레라이스 및 밥과 소스가 함께 나오는 밥 요리(예: 덮밥류)들은 젓가락에 익숙한 한국인이라 할 지라도 젓가락으로 먹기에 쉽지 않다. 먹기 힘들다면 숟가락을 요청한다.

… 크기가 큰 집어먹는 음식

(e.g. 새우튀김, 두부)

젓가락을 이용하여 작은 조각으로 나누거나, 큰 조각을 한 입 베어 먹는다. 남은 부분은 접시에 돌려놓지 말고 자신의 접시로 가져오도록 한다.