우리에게는 이미 익숙한 젓가락 사용법이지만, 아래는 일본사람들과 함께 식사를 할 때 알아두면 좋을 주의사항이다.

• 젓가락을 쓰지 않을 때나 다 먹었을 때는 젓가락 끝이 왼쪽을 향하게 해서 자기의 앞쪽에 내려놓도록 하자.
• 젓가락을 음식, 특히 밥에 꽂아놓지 않습니다. 일본에서도 한국과 마찬가지로 장례식이나 제사를 지낼 때 제단 위에 놓는 밥에 젓가락을 그렇게 꽂기 때문에 좋지 않게 생각한다.
• 젓가락에서 다른 사람의 젓가락으로 직접 음식을 옮기지 않도록 특히 주의하자! 한국에서는 나쁘게 생각하지 않는 부분이지만, 일본에서 이는 장례식에서 화장된 뼈를 옆 사람에게 전달할 때만 그렇게 하기 때문이다.
• 젓가락으로 음식물을 찌르지 않도록 한다.
• 사물 혹은 사람을 젓가락으로 가리키지 않도록 한다.
• 공중에서 젓가락을 돌리거나 젓가락을 가지고 놀지 않도록 한다.
• 만약 젓가락을 이미 사용하고 있다가, 함께 먹는 음식을 자신의 접시로 가져올 경우에는 젓가락의 반대쪽을 사용해야 하는 것도 기억하자.

일본에서는 나이프와 포크는 서양요리에만 사용한다. 일본사람들은 숟가락을 많이 사용하지 않는다. 숟가락은 젓가락으로 먹기 힘든 돔부리 요리나 일본식 카레와 같은 일본요리를 먹을 때만 때때로 사용한다. 그래서 식당을 가면 숟가락이 같이 나오지 않고 젓가락만 먼저 주는 곳이 대부분이다. 일본에서 식사를 할 때, 국이 나왔는데 숟가락을 주지 않았다고 해서 당황하지 말자. 그냥 그릇 채로 후루룩 마시면 된다. 철제 젓가락은 국물요리를 먹을 때 사용한다.

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